Was sollte man unbedingt einmal in Australien probieren?

Blog

Spannende Erlebnisse für den Gaumen

Darf es Emu-Carpaccio, Witchettymaden-Pastete oder ein Eidechsen-Teller sein? Manchmal steht etwas ganz Unerwartetes auf einer australischen Speisekarte. Ein Nationalgericht haben die Australier zwar nicht, dafür aber einen bunten Mix aus verschiedensten „importierten“ Speisen von Einwanderern aus aller Welt. So findet man in australischen Küchen alles, was das Herz begehrt – von frischem Seafood über Thai Curry bis hin zu mediterranen Gerichten. Das wohl beliebteste Essen auf dem Fünften Kontinent ist und bleibt aber das Barbecue. Egal zu welchem Anlass: jede Gelegenheit wird genutzt, um den Grill anzuwerfen.

Experimentierfreudige Urlauber, die sich auf ein kulinarisches Geschmackserlebnis der etwas anderen Art einlassen möchten, haben in Australien verschiedene Möglichkeiten, Bush Food oder Bush Tucker zu probieren – Essen, das auf die traditionelle Küche der Aborigines zurückgeht und ausschließlich einheimische Pflanzen und Tiere verwendet.

Die traditionelle Küche der Aborigines ist nicht jedermanns Sache, da gibt es kulinarische „Leckerbissen“ wie Känguru, Krokodil, Emu, und Possumn, aber auch Eidechsen und essbare Insekten und Würmer. Zu den beliebtesten essbaren Insektenarten Australiens gehören Honigtopfameisen, Weberameisen und die Witchetty-Maden. Insekten und ihre Larven werden roh verzehrt oder kurz im Feuer gegart. Witchetty-Maden werden oft nur kurz in der Asche des Kochfeuers gewälzt.

Die ersten Siedler in Australien sollen verhungert sein, da sie nichts Essbares vorfanden – das trifft zum Glück nicht mehr zu. Inzwischen sind die heimische Flora und Fauna erschlossen, die australische Küche hat ganz neue Aromen hervorgebracht gebracht.

Von der wohl eher britischen Küche der ersten Siedler bis zu der heutigen Küche hat sich viel getan.Typisch für die australische Küche sind inzwischen auch Zutaten aus dem australischen Busch: Zusammen mit den Gerichten die Einwanderer aus allen Teilen der Welt mitbrachten ist eine völlig neue Küche entstanden. Laksa, Snitty oder Beef Rendang sind Aussies ebenso bekannt wie Kaffir Lime und Buschtomaten.

Liebe Australienbesucher probiert doch einmal einen Teller voll gerösteter Eidechsen lohnt sich wirklich, eine Sensation für den Gaumen. Nudeln in Tomatensoße könnt ihr doch auch in Deutschland essen :).

Sehnsucht nach Australien!

Connu pour un premier #EP encensé par la critique australienne, DanielTrakell nous revient dans un premier album intitulé #WarningBell . Abordant le #thème de la séparation et du #traumatisme en découlant dans un un #folk à la #mélancolie assumée, le jeune #australien nous impressionne de sa #maturité sonore dans un #premier #album touchant et tendre. Avec un sens de la #composition, il dessine une suite de titres tous plus bienveillants les uns que les autres pour un rendu dépassant les espérances. Bientôt la #chronique QuaiBaco. ...

0 0

We're almost there... Who is keen to go on the Great Ocean Walk and see the Twelve Apostles?⁠

#ocean #australiagram #wandervictoria #beach #twelivetoexplore #iloveaustralia #wanderlust #greatwalksofaustralia #explore #exploreaustralia #nature #bushwalk #12apostles #12apostlesaustralia #12apostleslodgewalk #greatoceanwalk #greatoceanroad #greatoceanroadtrip #greatoceanview #visitgreatoceanroad #wildmelbourne #neverstopexploring #travel #seeaustralia #hiking #trekking #victoria #visitvictoria #instatravel #visitmelbourne
...

8 0

A return guest meeting our new additions. ...

2 1

#straight #single #jatt #amritsar #punjab #india #australia #sydneyaustralia #sydney #australia_shotz #australians #iloveaustralia #southaustralia #ocean #northaustralia #westernaustralia #newsouthwalesaustralia #royalenfield #canada #usa #america #europe #newsouthwalesaustralia #germany #punjabimodels #punjabipics #beard #modeling #model ...

6 0

Moreton island ❤️ ...

36 3

AUSTRALIA #australia#australien#känguru#kangaroo ...

3 0

Lavandula angustifolia #lavender #lavande #lavendel #lavanda #lavanda #gardening #garden #Australia #blumen #blumen #gärten #gärten#Australien #flores #flor # jardinería #Jardín #Australia #blomster #blomst #hagearbeid #hage #Australia #bloemen #The bloem #tuinieren #tuin #fleurs #fleur #jardinage #jardin #fiori #fiore #giardinaggio #giardino ...

12 0

The great open road never looked so good (according to me anyway) #SeeAustralia #dronephotography #australia_shotz #dronelife #ig_down_under #dronelikeagirl #iloveasunburntcountry #getoutside #wewander #nature_perfection #australiapassion #dji #ilovenature #4x4 #4wding #iloveaustralia #australia #takemetoaustralia #offroadadventures #campingaustralia #downunder #campingcollective #discoverearth #abcmyphotos #seekadventure #nationalparksaustralia #NSWparks #gundabookanationalpark ...

4 0

Lavandula angustifolia #lavender #lavande #lavendel #lavanda #lavanda #gardening #garden #Australia #blumen #blumen #gärten #gärten#Australien #flores #flor # jardinería #Jardín #Australia #blomster #blomst #hagearbeid #hage #Australia #bloemen #The bloem #tuinieren #tuin #fleurs #fleur #jardinage #jardin #fiori #fiore #giardinaggio #giardino ...

10 0

“I'll give you all my time
That's everything to me
You know my only crime
Is this flight of fantasy
Because I've nothing else here for you
And just because it's easier than the truth
Oh, if there's nothing else that I can do
I'll fly for you”
Spandau Ballet
.
#olivershill #tonight #frankston #jetty #Melbourne #iphone #visitmorningtonpeninsula #jettyshotz #ig_today #morningtonpeninsula #blue
#portphillipbay #igersmelbourne #sunset #pier #aussie #victoria #iloveaustralia #ig_australia #discoveraustralia #australiagram #aussie_images #jettyking #australia
#aussiephotos
...

19 2

Lake Illawarra 📷
|
Captured using:
Camera nikonaustralia D780
Lens nikonaustralia
Tripod manfrottoimaginemore
|
www.laurenpearcephotography.com
|
#showusyouraus #competition #infocuswomen
#australia #visitaustralia #seeaustralia #australien #ausgeo #earthpix #discoverearth #worldprime #waycoolshots #ig_disvocer_australia #aussiephotos #exploringaustralia #takemetoaustralia #australiapassion #australia_shotz #ausbestlocations #wow_australia2018 #bd_pro #ig_australia #australia_oz #australia_journey #paradise #australia #tourismtopend #bestplacestogo #best_earthscapes
...

28 3

Erinnerungen werden wach!

Du kennst das sicherlich, Du hast eine megatolle Zeit in Australien verbracht, Du hast dort gelebt, gearbeitet, den Kontinent bereist, das Leben Down Under kennengelernt, und sicherlich hast Du manchmal Sehnsucht nach Australien.  Wir hoffen dass unsere  Australien Fotostrecke ein paar schöne Erinnerungen erweckt 🙂 Mehr Informationen ...