Verstecken zwecklos: Errol findet sie alle!

Trüffel aus Down Under

Immer der Nase nach! So lautet das Motto von Trüffelhund Errol, der sich nun im westaustralischen Manjimup bis Anfang September regelmäßig auf die Suche nach den schwarzen Diamanten machen wird. Die Nase dicht am Boden, sucht er jeden der 28000 Haselnusssträucher ab unter denen die Köstlichkeiten im Verborgenen liegen. Zur feierlichen Eröffnung der Trüffelsaison in Manjimup präsentierte Schnüffler Errol zusammen mit Hundeführer Damon und Partnerin Sue den ersten Trüffel der Saison. Über 500 Gramm wog das Objekt der Begierde, dem in diesem Jahr noch viele Exemplare der Feinkostspezialität folgen sollen. Restaurants aus der ganzen Welt warten bereits auf die Delikatessen aus Down Under.

Innerhalb nur weniger Jahre hat sich die kleine Stadt Manjimup, etwa 300 Kilometer südlich von Perth gelegen, zur Hauptstadt der australischen Trüffelproduktion gemausert. 2003 wurde hier der erste Trüffel gefunden, es blieb der Einzige in diesem Jahr. Mittlerweile erwartet „The Wine & Truffel Co“ eine Ernte von bis zu 800 Kilogramm für die Saison 2008. Besonders das mediterrane Klima und unendlich viele Untersuchungen zu den Wachstumsbedingungen des Pilzes sind für diese große Ausbeute verantwortlich. Die hochwertige Qualität der schwarzen Trüffel aus dem westaustralischen Städtchen ist mittlerweile bis weit über die Grenzen des fünften Kontinents hinaus bekannt. Nicht nur australische Gourmettempel bestellen den Edelpilz aus Manjimup, auch Spezialitätenrestaurants aus Japan, Hongkong, Italien, Frankreich und den USA schätzen die Qualität des westaustralischen Gourmetproduktes. Spürnase Errol wird wohl auch in Zukunft viel zu tun haben, denn „The Wine & Truffle Co“ plant bereits ein weiteres Anbaugebiet in Manjimup.

Weitere Informationen über „The Wine & Truffle Co“, Trüffelprodukten und den Trüffelhunden gibt es unter www.wineandtruffle.com.au. Allgemeine Informationen zu Westaustralien finden Interessierte unter www.westernaustralia.com/de.

Hintergrund:

Westaustralien erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 2,5 Million Quadratkilometern und ist damit der größte Bundesstaat Australiens. Er hat etwa die Größe Westeuropas – einige Farmen sind fast so groß wie Deutschland und verfügt über 12.000 Kilometer Küste und 99 Nationalparks. Hier leben 1,8 Millionen Menschen, allein 1,3 Millionen in der Metropole und Hauptstadt Perth. Das Klima Westaustraliens reicht vom Tropenklima mit wechselnden Regen- und Trockenzeiten in der Kimberley Region bis zu den gemäßigten Zonen des Südens. Perth genießt ein angenehmes Mittelmeerklima mit langen, heißen Sommermonaten (Dezember bis Februar) und milden, kühleren Wintermonaten (Juni bis August). Perth hat im Durchschnitt 8 Stunden Sonnenscheindauer pro Tag, mehr als jede andere australische Stadt. Der Staat ist in folgende fünf Regionen gegliedert: Experience Perth, Australia’s South West, Australia’s Golden Outback, Australia’s Coral Coast, Australia’s North West. Mehr Informationen zu WA unter: www.westernaustralia.com.

Text und Foto Credit: Tourism Western Australia